غير مصنف

طبق اليوم… لحم بالمشروم

طبق اليوم… لحم بالمشروم

المقادير                      

 500 جرام لحم شرائح

 250 جرام علبة فطر شرائح(مشروم)

1  بصلة متوسطة مفرومة

1 كوب دقيق

1 كوب كريما الطبخ

 2  ملعقة كبيرة صلصة بنية بودر(ديمي جلاس)

1  مكعب مرق اللحم

4  ملاعق كبيرة زيت

2  ملعقة صغيره ملح

3  ملاعق صغيره فلفل أسود

1  كوب ماء

طريقة التحضير:

تبلي اللحم بالملح والفلفل واغمسي الشرائح بالدقيق على الوجهين

ضعي ملعقتي زيت في وعاء القلي واقلي اللحم على الوجهين لمدة 3 دقائق على أن يكون لينا ولا يجف. ضعي شرائح اللحم المقلية جانبًا ثم ضعي ملعقتي زيت في نفس وعاء القلي وملعقتي دقيق وقلبي على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيًا.

أضيفي البصل المفروم و الفطر والملح والفلفل الأسود ومكعب المرق في المقلاة وحركي الخليط جيداً لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.

في نصف كوب ماء ضعي الصلصة البنية(ديمي جلاس) وقلبي ثم أضيفيها لخليط الدقيق والفطر واتركي الخليط يغلي. أضيفي شرائح اللحم للخليط وغطي الوعاء جيدًا واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.

أضيفي كريمة الطبخ للحم واتركيها تغلي 3 دقائق إضافية ثم ارفعيها من على النار. قدميها ساخنة في وعاء التقديم مع الصوص والفطر وطبق من الأرز الأبيض وسلطة خضراء.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى